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Lossalazones, ahumados y encurtidos son formas tradicionales y naturales de conservar los alimentos. Aquí te ofrecemos los mejores de la zona: hueva de atún de almadraba,
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61 Maduración y fermentación de salazones y embutidos. Tipos de fermentaciones de los distintos productos. 6.2 Secado de productos cárnicos. 6.3 Encurtidos. Fermentaciones propias. 6.4 Difusión de la sal. 6.5 Defectos que se presentan y medidas correctoras. Tema 7. Tratamientos de conservación 7.1 Cámaras de secado. Unidades climáticas.
Necesitas ayuda? Llámanos sin compromiso. En Exclusivas Pelayo, tu distribuidora de alimentación de confianza situada en Zaragoza, tenemos todo lo que necesitas para 1cucharada sopera de sal. Cortar el nabo a tacos y encurtirlo en un bol con salsa de soja y zumo de limón durante 24 horas. Encurtir las mini zanahorias en un bol con con vinagre de estragón 3WU0k6y.
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